クリーミー!安納芋の焼き芋。

前回ご紹介した安納芋を、七輪で焼き芋にしてみました。
炭火でゆっくりじっくり火を通すと、
驚くほど甘く柔らかい焼き芋になるんです!

下準備に少々コツがあるのでご紹介します。
サツマイモを洗ったら、新聞紙で包み水に浸けて濡らします。
それをアルミホイルでしっかり包んだらOK!
あとは温まった七輪に乗せ、ときどき回しながらまんべんなく焼いていきます。
芋の大きさにもよりますが、1時間ほどかけて丁寧に焼いて出来上がり。

トロトロの食感がたまらない絶品の焼き芋です。
七輪がなければ魚焼きグリルでも焼くことができますよ。
火加減はあまり高温にならないように、時間をかけて焼くのがいいみたいです。
是非試してみてくださいね!